Chỉ với một ít tỏi, đường và các nguyên liệu sẵn có trong bếp, chúng mình sẽ chỉ cho bạn cách làm món tôm rim tỏi mặn, ngọt đậm đà. Tôm rim mà ăn với cơm trắng thì chỉ có ngòn ngón ngon thôi. Món này rất thân thuộc, gắn liền với thời sinh viên nè.

Nguyên liệu gồm có:

• Tôm tươi 300 Gr

• Hạt nêm 10 Gr

• đường cát trắng 25 Gr

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tỏi 12 Tép

• Ớt 2 Trái

• dầu chiên 15 ml

• Nước mắm 25 ml

Cách Thực hiện:

1

Tôm tươi làm sạch, cắt bỏ râu, đuôi tôm. Sau đó, ướp tôm tươi với 10gr bột nêm, 25gr đường cát trắng, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối khoảng 15 phút cho thấm gia vị.

2

Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ. Ớt rửa thật sạch, cắt nhỏ rồi cho cả 2 vào chén.

3

Phi thơm tỏi, ớt với 15ml dầu chiên trong chảo. Cho tôm tươi vào, đảo đều 1 phút. Cho tiếp 25ml nước mắm vào, rim nhỏ lửa khoảng 15 phút cho tôm thấm đều gia vị.

4

tắt lửa, đảo đều. Gắp tôm ra đĩa và dùng với cơm trắng. Tôm mềm, vị mặn mặn của tôm, cay nhẹ của ớt rất lôi cuốn. Áp dụng ngay cho thực đơn gia đình tối nay nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)